冬蟲(chóng)夏草，這一生長(zhǎng)于青藏高原及其周邊地區(qū)的珍稀物種，素有 “軟黃金” 之稱(chēng)，因其獨(dú)特的藥用價(jià)值與滋補(bǔ)功效，在國(guó)內(nèi)滋補(bǔ)品市場(chǎng)中占據(jù)著舉足輕重的地位。其國(guó)內(nèi)交易市場(chǎng)規(guī)模龐大、交易活躍，涉及產(chǎn)地源頭、各級(jí)經(jīng)銷(xiāo)商以及終端消費(fèi)者等多個(gè)環(huán)節(jié)，呈現(xiàn)出鮮明的地域特色與發(fā)展態(tài)勢(shì)。?

從市場(chǎng)規(guī)模來(lái)看，中國(guó)冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的 98%，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求持續(xù)旺盛，產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)張。據(jù)青海省冬蟲(chóng)夏草協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，2024 年，青海省產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值近 200 億元，占全國(guó)冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)總規(guī)模的 60% 以上，整個(gè)國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草市場(chǎng)規(guī)模已超 700 億元。這一數(shù)據(jù)不僅反映出冬蟲(chóng)夏草在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的受歡迎程度，更彰顯了其強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)影響力。?

在交易市場(chǎng)分布上，國(guó)內(nèi)形成了多個(gè)核心交易區(qū)域。青海作為冬蟲(chóng)夏草的主產(chǎn)區(qū)，擁有全國(guó)規(guī)模最大的冬蟲(chóng)夏草交易市場(chǎng) —— 青海玖鷹蟲(chóng)草市場(chǎng)。每年 5 月至 7 月鮮草交易旺季，這里吸引來(lái)自國(guó)內(nèi)萬(wàn)余名采購(gòu)商與消費(fèi)者，粗略統(tǒng)計(jì)，該市場(chǎng)年交易金額突破 300 億元。市場(chǎng)內(nèi)，來(lái)自青海、甘肅、西藏等地的商戶(hù)匯聚一堂，售賣(mài)帶著泥土的新鮮冬蟲(chóng)夏草，形成獨(dú)特的交易景觀(guān)。除了青海，四川成都的中藥材市場(chǎng)也是冬蟲(chóng)夏草的重要交易地。成都中藥材市場(chǎng)入口區(qū)域云集了 300 多戶(hù)冬蟲(chóng)夏草經(jīng)營(yíng)商家，每年總銷(xiāo)售額超過(guò)百億元，占該市場(chǎng)交易總額的 1/3，在名貴和高端中藥材交易方面，成都的交易量和金額都十分可觀(guān)。?

冬蟲(chóng)夏草的交易模式豐富多樣。傳統(tǒng)交易中，在像青海玖鷹蟲(chóng)草市場(chǎng)這樣的產(chǎn)地市場(chǎng)，買(mǎi)賣(mài)雙方多采用 “揣袖議價(jià)” 的古老方式。這種將互握的手藏匿于袖筒內(nèi)，僅靠手指變化談價(jià)格的方式，既避免了因價(jià)格分歧產(chǎn)生的尷尬，又防止交易被旁人干擾。隨著互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，線(xiàn)上交易平臺(tái)逐漸興起，消費(fèi)者可以通過(guò)電商平臺(tái)、滋補(bǔ)品專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站等渠道購(gòu)買(mǎi)冬蟲(chóng)夏草，拓寬了交易的時(shí)間與空間維度，讓冬蟲(chóng)夏草能更便捷地抵達(dá)全國(guó)各地消費(fèi)者手中。不過(guò)，線(xiàn)上交易也帶來(lái)了產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊、以次充好等問(wèn)題，對(duì)監(jiān)管提出了更高要求。?

產(chǎn)品類(lèi)型與價(jià)格體系方面，冬蟲(chóng)夏草分為鮮草和干草。鮮草因保留了更多活性成分，近年來(lái)備受消費(fèi)者青睞，價(jià)格也水漲船高。鮮草價(jià)格依據(jù)產(chǎn)地、大小、完整性等因素而有所不同，例如，果洛州久治縣的鮮草在上市初期，每根價(jià)格在 15 - 50 元不等。干草則因儲(chǔ)存時(shí)間、加工工藝差異，價(jià)格波動(dòng)較大，從幾萬(wàn)元到數(shù)十萬(wàn)元一斤都有，像新華?玉樹(shù)野生冬蟲(chóng)夏草價(jià)格指數(shù)顯示，3 月特大草 800 根貨均價(jià)報(bào) 13.3 萬(wàn)元／斤，而小草 1800 根貨均價(jià)報(bào) 6.7 萬(wàn)元／斤 。?

當(dāng)前，國(guó)內(nèi)冬蟲(chóng)夏草交易市場(chǎng)在發(fā)展中面臨諸多挑戰(zhàn)。一方面，行業(yè)長(zhǎng)期存在品質(zhì)良莠不齊的問(wèn)題，受產(chǎn)地、干燥工藝、儲(chǔ)存方式等影響，市場(chǎng)上存在摻假、重金屬超標(biāo)、活性成分不穩(wěn)定等現(xiàn)象，消費(fèi)者難以辨別優(yōu)劣。另一方面，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)缺失，傳統(tǒng)依賴(lài)經(jīng)驗(yàn)型銷(xiāo)售模式，缺乏統(tǒng)一規(guī)范的質(zhì)量評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，阻礙了行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。?

為應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)，推動(dòng)市場(chǎng)健康發(fā)展，行業(yè)也在積極變革。以科技創(chuàng)新為引領(lǐng)的企業(yè)，如東陽(yáng)光鮮蟲(chóng)草，依托 FD 宇航凍干技術(shù)、智能生態(tài)保鮮技術(shù)，讓冬蟲(chóng)夏草在采挖 12 小時(shí)內(nèi)進(jìn)入鎖鮮環(huán)節(jié)，保留更多活性營(yíng)養(yǎng)，還構(gòu)建了 3S 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，推動(dòng)行業(yè)向更高質(zhì)量、更透明、更科學(xué)的方向發(fā)展。其通過(guò)熱門(mén)綜藝合作、核心商圈廣告投放等多元營(yíng)銷(xiāo)手段，提升品牌影響力，目前已進(jìn)入全國(guó) 100 多個(gè)核心城市，開(kāi)設(shè)超過(guò) 350 家品牌門(mén)店，為行業(yè)發(fā)展提供了新路徑。?

展望未來(lái)，隨著消費(fèi)者健康養(yǎng)生意識(shí)持續(xù)提升，對(duì)高品質(zhì)、標(biāo)準(zhǔn)化冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)品需求將進(jìn)一步增長(zhǎng)。市場(chǎng)將朝著規(guī)范化、品牌化、科技化方向加速邁進(jìn)，在嚴(yán)格監(jiān)管下，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品將占據(jù)更大市場(chǎng)份額，交易模式也將更加多元高效，為消費(fèi)者提供更可靠、便捷的購(gòu)買(mǎi)渠道，冬蟲(chóng)夏草國(guó)內(nèi)交易市場(chǎng)有望迎來(lái)新的發(fā)展篇章 。?