當然好啦!鴿子湯里放冬蟲夏草,不僅非常好,而且還是一個很經典、很滋補的搭配。
為什么說這個搭配很好?
這是一個 “強強聯合” 的組合,兩者都對身體有很好的滋補作用,搭配在一起效果會加倍。
鴿子的作用:鴿子肉性溫,味甘、咸,具有補肝腎、益氣血、祛風解毒的功效。它的肉很細嫩,營養也很豐富,是很好的滋補食材。
冬蟲夏草的作用:冬蟲夏草性溫,味甘,具有補腎益肺、止血化痰的功效。它是一種非常名貴的滋補藥材。
當這兩種食材搭配在一起時,它們的功效可以相互補充,起到協同增效的作用。
這個搭配適合哪些人?
這個湯特別適合以下幾類人群食用:
身體虛弱的人:比如大病初愈、產后恢復、或者長期感到疲勞乏力的人。
氣血不足的人:表現為面色蒼白或萎黃、頭暈、心慌、失眠、記憶力下降等。
肝腎陰虛的人:表現為頭暈耳鳴、視力模糊、腰膝酸軟等。
免疫力低下的人:經常感冒、體質不好的人。

如何制作冬蟲夏草鴿子湯?
制作方法其實很簡單,跟你之前問過的新鮮冬蟲夏草燉湯方法類似。
食材準備:
鴿子:1-2 只。
新鮮冬蟲夏草:3-5 根。
姜片:2-3 片。
紅棗:2-3 顆。
枸杞:1 小把。
鹽:適量。
清水:適量。
制作步驟:
處理食材:
鴿子去毛、內臟和雜質,清洗干凈。
新鮮冬蟲夏草用清水沖洗干凈,去除表面的泥沙。
紅棗和枸杞也用清水洗凈備用。
焯水:
把鴿子和姜片一起放入鍋中,加入適量清水。
大火燒開后,煮 2-3 分鐘,讓鴿子體內的血沫和多余油脂浮出來。
然后撈出鴿子,用清水沖洗干凈。
燉湯:
把焯好水的鴿子、姜片、紅棗和枸杞一起放入燉鍋中。
加入足量的清水,沒過所有食材。
大火燒開后,轉小火慢燉 1.5-2 小時。
在出鍋前 20-30 分鐘,加入新鮮冬蟲夏草,繼續慢燉。
調味:
燉好后,加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示和注意事項
雖然這個湯很好,但并不是人人皆宜,在食用前需要注意:
適用人群:這是一道溫補的湯,體質虛寒的人非常適合。
不適宜人群:
體質偏熱的人,比如經常口干舌燥、容易上火、大便干結的人,不宜過量食用。
孕婦、哺乳期婦女及兒童在食用前,應先咨詢醫生的意見。
對冬蟲夏草或鴿子過敏者禁止食用。
用量建議:新鮮冬蟲夏草每次用量為 3-5 根左右,可根據自身情況適當調整。
食材選擇:建議選擇鮮活的鴿子和品質可靠的新鮮冬蟲夏草。
免責聲明:該內容來源于網友提供或網絡搜集,由本站編輯整理,如涉及版權問題,請聯系本站管理員予以更改或刪除。


