冬蟲夏草是我國的特產之一，在藏區的那曲地區尤其盛產，是當地的重要經濟來源。每年的夏季到秋季是冬蟲夏草采挖的季節，以下是西藏那曲新鮮冬蟲夏草采挖季的相關介紹。

那曲地區的夏季相對干燥，是冬蟲夏草生成的好時節，每到七八月份，冬蟲夏草開始發芽，會從腐爛的樹木根部鉆出。而在陽光強烈的七月初至七月底，最佳采收時期。此時的冬蟲夏草外觀飽滿，質地完好，味道鮮美，口感松脆。

采挖冬蟲夏草需要專業技術和操作經驗，一般由當地土著農民或專業采挖團隊進行。他們利用鋤頭或鎬頭，仔細挖掘樹根旁的土壤，把冬蟲夏草以根部為主挖出。采挖過程要避免影響樹木和其它采挖地，以及遵守當地活動規定。

為了確保新鮮冬蟲夏草的質量和新鮮度，采挖后應及時進行初步的清洗，并以適當溫度和適宜濕度保存。在這個過程中，清洗時只需要把冬蟲夏草輕輕刷洗一下洗凈土壤就可以了，避免使用水沖洗，以免冬蟲夏草受潮。大家也可以把采挖好的冬蟲夏草放在容器里，用密封塑料膜覆蓋好，放進冰箱的冷藏層內儲存，一般可在保存5-7天。此外，還可以將其晾干、曬干或者加工成其他形式進行儲存。

那曲地區的新鮮冬蟲夏草采挖季是夏季到秋季，這是當地最重要的經濟來源之一。隨著越來越多的人了解冬蟲夏草的保健功能，對新鮮冬蟲夏草的需求不斷增加，合理開發利用這一資源將成為當地發展的重要支柱。