冬蟲夏草的作用是什么，有哪些比較好的吃法呢
野生的冬蟲夏草具有補腎益氣，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咳血等。自古以來，冬蟲夏草作為一種名貴中藥材，其藥用價值在眾多中藏醫(yī)學典籍中均有記載。比如《本草綱目適宜》，《本草從新》等。冬蟲夏草主要生長在青藏高原高寒地帶，目前還不能人工培植，屬于非常珍稀的天然中藥材。冬蟲夏草對生長環(huán)境的要求比較嚴苛，需要在高寒、高海拔的地區(qū)才能生長，導致冬蟲夏草的產地稀少，主要都分布在我國青藏高原及其附近地區(qū)。再加上冬蟲夏草不能進行人工種植，只能靠自然條件形成，因此數量稀少。

冬蟲夏草是由冬蟲夏草菌侵入蝙蝠蛾幼蟲的體內后，在幼蟲身體里吸取幼蟲的營養(yǎng)，日益成長，直到其布滿幼蟲的整個身體，最后，從蟲體的頭部長出長棒狀的幼苗，這就是夏草，這便是冬蟲夏草名稱的由來。市面上蟲草種類很多，冬蟲夏草只是眾多蟲草品類中的一種，有些蟲草跟冬蟲夏草很像。一些不良商家會以這種劣質蟲草冒充冬蟲夏草，所以在挑選的時候一定要懂得分辨，盡量在藥店、商場、專賣店購買，保留購買憑證。

野生冬蟲夏草的吃法有很多，舉例來說，冬蟲夏草煮水的時候，每次放3-5根，加水煮十分鐘即可。倒出來喝掉，可再次續(xù)水再煮，直到水的顏色變淡，最后連同蟲草一起吃掉。煮水的器具，建議選擇玻璃的水壺。這樣，就可以一邊煮一邊觀察蟲草顏色的變化，而且玻璃的材質堅硬，質地細密，不會吸收蟲草的營養(yǎng)。如果采用打粉的方法，吃起來也是比較方便的。打成粉后可直接用水沖服，也可以灌裝成膠囊隨身攜帶方便服用。燉湯的時候，一般將冬蟲夏草和肉一起用小火燉一至兩小時。最后，都是要把冬蟲夏草整根吃掉的。

每年的5-6月份，正是野生新鮮冬蟲夏草上市的時候；如果喜歡吃新鮮蟲草的，都可以買來試一下。不過，新鮮的冬蟲夏草保存時間有限，建議選擇性的購買。防止出現過期，而造成大量浪費。新鮮冬蟲夏草的一種吃法，就是可以生吃。這種方法，相對比較簡單。將洗干凈的冬蟲夏草，或在溫水中消毒過，放在嘴里嚼起來。就跟吃新鮮的蘋果一樣，嚼起來感覺其中的滋味。比如西藏那曲的，有一股特有的草原酥油香味。

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