冬蟲(chóng)夏草作為名貴的中藥材，它其實(shí)是非常脆弱的，很容易折斷，在進(jìn)行采挖，精選，運(yùn)輸，儲(chǔ)存的過(guò)程中都有可能產(chǎn)生斷草。市場(chǎng)上斷草相比完整的冬蟲(chóng)夏草價(jià)格會(huì)低許多，很多人都會(huì)選擇斷草進(jìn)行服用。那么冬蟲(chóng)夏草斷了會(huì)影響作用嗎？冬蟲(chóng)夏草斷草作用如何呢？下面一起來(lái)看看吧。
冬蟲(chóng)夏草斷草作用如何主要取決于其所剩營(yíng)養(yǎng)成分的多少及其相對(duì)比例，冬蟲(chóng)夏草在采挖、刷泥、精選、運(yùn)輸、儲(chǔ)存過(guò)程中都有可能發(fā)生折斷的情況，折斷的冬蟲(chóng)夏草我們通常簡(jiǎn)稱為斷草。從理論上來(lái)講，斷草只是冬蟲(chóng)夏草在形態(tài)上發(fā)生了一點(diǎn)變化，由整草變成了兩節(jié)或者多節(jié)，一般其中的有效成分不會(huì)流失，對(duì)蟲(chóng)草作用也不會(huì)產(chǎn)生影響。對(duì)于斷了的冬蟲(chóng)夏草，市場(chǎng)上有全蟲(chóng)體和全草頭，不要只購(gòu)買其中的一種，要搭配著購(gòu)買才行。
在此小編要提醒大家，冬蟲(chóng)夏草斷草的區(qū)別也非常大的，有大斷草也有小斷草，當(dāng)然還有質(zhì)量不過(guò)關(guān)的斷草，市場(chǎng)上有些斷草蟲(chóng)體出現(xiàn)空癟、顏色差、蟲(chóng)體與子座的比例嚴(yán)重失衡、蟲(chóng)草碎小，這些就屬于質(zhì)量不好的斷草。這些質(zhì)量不好的斷草的藥效會(huì)大打折扣，相對(duì)來(lái)說(shuō)性價(jià)比也不高，并不值得購(gòu)買，所以大家在購(gòu)買冬蟲(chóng)夏草斷草時(shí)一定要認(rèn)真識(shí)別其品質(zhì)。另外大家有時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上有些斷草是用牙簽穿起來(lái)的草，這就是牙簽草，用牙簽穿起來(lái)原則上是不影響其斷草作用的，只是外觀不好看而已，是可以購(gòu)買的。
綜上所述，冬蟲(chóng)夏草斷草相對(duì)于整草，只是外觀形態(tài)發(fā)生改變而已，一般對(duì)于其本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)是沒(méi)有什么損傷的，大家完全可以放心地食用，但購(gòu)買時(shí)要注意其品質(zhì)，防止買到碎小、空癟的斷草。在購(gòu)買方面，對(duì)于自用人群來(lái)說(shuō)，斷草明顯比整草性價(jià)比高許多。如果是用來(lái)送禮，最好還是購(gòu)買完整的冬蟲(chóng)夏草。