冬蟲夏草可以泡水喝。泡水是一種常見的食用方式，也是最簡單的方法之一。

以下是冬蟲夏草泡水的一般步驟：

1、準備適量的冬蟲夏草和清水。

2、將冬蟲夏草放入干凈的杯子或壺中。

3、加入熱水，溫度不需要過高，約80°C左右即可。

4、等待約10-15分鐘，讓冬蟲夏草充分浸泡。

5、可根據個人口味加入適量的蜂蜜或其他調味品。

6、攪拌均勻后即可飲用。

冬蟲夏草具有苦澀的味道，所以您可以根據個人喜好來調整泡水的濃度和添加的調味品。此外，根據個體差異和身體狀況，請適量食用，并在有需要時咨詢醫生或中醫師的建議。