珍貴稀缺的冬蟲夏草

 

浩瀚的中華醫藥寶庫中，被譽為祖國中藥寶藏三大寶的人參、鹿茸、冬蟲草中的冬蟲草，即是冬蟲夏草。巧合的是，三大寶是植物、動物、微生物各取一個典型的代表，即植物人參、動物鹿茸、微生物冬蟲夏草。

 

冬蟲夏草既不是蟲，也不是草，它是真菌。更確切地講，冬蟲夏草是青藏高原特有的物種冬蟲夏草真菌與蝙蝠蛾昆蟲的幼蟲形成的復合體。

 

冬蟲夏草作為中華傳統名貴中藥材，在民間享有寧要蟲草一把，不要金玉滿堂的美譽，中醫認為冬蟲夏草是近萬種中藥材中唯一一種具有陰陽雙補，調節平衡作用的滋補佳品，被稱為世界第一草、東方圣草、藥中之王、雪域高原的黃金，李時珍更稱其為人身不老草。

 

百藥之王冬蟲夏草

 

在海拔37004600米的川藏雪域高原，終年積雪，高寒缺氧，紫外線強烈，晝夜溫差大，在這種惡劣的自然條件下，卻孕育出一種汲天地之精華，匯世間之神奇的生物，它冬天成蟲，夏天為草，同時擁有動物、植物、菌類的形態與特征，這就是神奇的冬蟲夏草。

 

每當盛夏，冰雪消融，體小身花的蝙蝠蛾將千千萬萬個蟲卵留在了花葉上，繼而蛾卵孵化成小蟲，鉆進潮濕松軟的土壤里，吸收植物根莖的營養，逐漸將身體養得潔白肥胖。這時候，冬蟲夏草菌侵入蟲體后以蝙蝠蛾幼蟲為營養，在蟲體內繁殖、生長。受真菌感染的幼蟲，逐漸蠕動到距地表二至三厘米的地方，頭上尾下而死，幼蟲雖死，體內的真菌卻日漸生長，直至充滿整個蟲體。來年春末夏初，蟲子的頭部長出一根紫紅色的小草，高約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼，這就是神奇的養生瑰寶冬蟲夏草，冬蟲夏草也由此而得名。

 

中醫說冬蟲夏草

 

中國傳統中醫科學實踐證實：冬蟲夏草是中藥材中唯一具有陰陽同補作用的藥物，被譽為治諸虛百損之圣藥。

 

入肺、腎二經，味甘、性溫、秘精益氣，專補命門，保肺益腎，秘精益氣，專補命門，止血化痰，已勞嗽，治膈癥皆良。得陰陽之氣全也，治諸虛百損，老少病虛者皆宜食用

 

具溫和平補之性，為虛瘧、虛痞、虛脹、虛痛之圣藥，凡陰虛陽亢而為喘逆痰嗽者，投之悉效。

 

《中華人民共和國藥典臨床用藥須知》關于冬蟲夏草的收錄（節選）

 

【性味與歸經】甘，平。歸肺、腎經。

 

【功能與主治】補腎益肺，止血化痰。可用于腎虛精虧， 遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咳血。

 

【效用分析】冬蟲夏草甘平，入肺腎經，平補肺腎，既補肺氣，益肺陰，又助腎陽，益精血，兼能止血化痰，正如《本草從新》所言：保肺益腎，止血化痰，已勞嗽。故可用治肺腎兩虛，攝納無權之久咳虛喘，以及肺腎陰虛之勞嗽咳血。冬蟲夏草能助腎陽，益精血，有補腎起痿固精之功，故又常用于腎陽不足，精血虧虛所致的 遺精，腰膝酸痛。此外，冬蟲夏草又可補肺腎，益精血，實衛氣，固腠理，故適用于病后體虛不復，自汗畏寒，易感風寒者。

 

西醫說冬蟲夏草

 

現代藥學與臨床研究發現冬蟲夏草具有多領域、多靶點的藥理作用

 

1調節內分泌，改善下丘腦-垂體-性腺軸功能

 

補腎 、滋陰、改善性功能與生殖功能、緩解更年期癥狀。

 

2雙向調節免疫功能

 

增強免疫力：滋補強壯，治諸虛百損，降低疾病發生風險，抑制異常免疫：抗過敏，拮抗器官移植后的排斥反應

 

3預防與直接抗腫瘤作用，協同放化療效果、減輕毒副作用

 

預防惡性腫瘤的發生，腫瘤的輔助治療與放、化療的增效減毒

 

4抗自由基、抗氧化、抗衰老、增強記憶力

 

預防疾病，延緩衰老，改善亞健康狀態，改善酸性體質，促進運動后恢復，增強記憶力，延緩腦老化

 

 

 

5提高細胞能量，促進機體損傷修復，抗缺氧、抗疲勞

 

改善亞健康狀態，延緩衰老：冬蟲夏草具有抗疲勞作用，可增強機體對運動耐力的適應性和保護作用

 

6提高調節血糖、保護胰腺細胞、促進機體對糖的利用

 

改善糖耐量異常與糖尿病患者的糖代謝，降低糖化血清蛋白

 

7提調節呼吸系統功能

 

具有鎮咳、袪痰、平喘，防治習慣性感冒、呼吸道反復感染或過敏等，改善肺功能，延緩肺纖維化，干預慢性阻塞性肺病的進展，提高肺結核的療效， 配合化療增效減毒，保護肝腎功能

 

8調節肝臟功能

 

保護肝臟，提高肝臟對有害物質的代謝能力，減輕藥物性肝損害，保護肝功能，修復肝損傷，改善脂肪肝、肝纖維化、延緩肝硬化的進程，改善各種急、慢性肝炎患者肝功能，促進乙肝病毒轉陰

 

9調節腎臟功能

 

防治藥物腎毒性損傷，保護腎功能，促進腎組織修復，治療各種腎炎、腎病、腎小球硬化等，減少復發，治療各種急、慢性腎功能不全，延緩病情進展，促進骨髓造血機能，改善腎病患者貧血、血液凝固異常等癥狀，雙向調節免疫功能，抗腎臟移植后的排斥反應

 

10調節造血功能

 

改善血液病，促進骨髓粒- 單系、紅系造血干細胞的增殖，改善藥物所致的骨髓造血機能的抑制，促進血小板的生成，抑制異常的血小板聚集

 

11調節心血管系統功能，改善血液流變，調節血脂

 

降低心、腦血管疾病發生率，降血脂，預防動脈粥樣硬化，調節血壓，舒張血管，改善血液流變學

冬蟲夏草杞子湯，冬蟲夏草羊肉湯作用

 

冬蟲夏草可以拿來做哪些藥膳呢？今天推薦一款蟲草枸杞羊肉湯

 

先將1斤羊肉洗凈切塊入沸水鍋中汆一下，與蟲草5克、懷山藥30克、枸杞子15克、蜜棗30克、生姜6克一同入砂鍋內，加水適量，先用武火煮沸，再轉用文火燉至羊肉熟爛，加精鹽調味食用。

 

此湯有調補肝腎、益精 之作用。適用于肝腎兩虛之婦女帶下、宮冷不孕及男子精少 、 早泄、腰酸腿軟、夜尿頻多、頭暈目眩、心悸失眠、自汗盜汗等證。